Cour des Capucins

Jusqu'au XIX^e s., des bâtiments à vocation militaire sont également construits, sans véritable schéma directeur. Ces derniers sont représentés sur les premiers plans cadastraux. Tout comme en 1994, ce sont des niveaux d'exhaussement, et probablement des structures en creux imposantes, qui ont été observés dans ces sondages. Leurs comblements, semblables à ceux du fossé médiéval, présentent des horizons argilo-tourbeux favorisant particulièrement la conservation du mobilier habituellement périssable.