Sordidissimes ! Archéologie des déchets et des dépotoirs (IV)

Programme

Stéphane AUGRY (Inrap, UMR 6566 CReAAH, Rennes) : Déchets et remblais urbains au Mans (I^er-­XX^e s.) : une archéologie de “second plan ?”.

Aurélie CHANTRAN (Docteur, UMR 7041, ArScAn, Nanterre) : Ce que disent les déchets de cuisine ­‐ définition de contexte et pratiques culinaires à partir d'exemples médiévaux.

Olivier PASSARRIUS et Jérôme BENEZET (Service Archéologique des Pyrénées-­Orientales ) : Le comblement du fossé du château royal de Collioure (66) aux XV^e et XVI^e s. : étude croisée d’un vaste dépotoir.

Élodie VIGOUROUX (Professeur junior, Lyon 2, UMR 5648, CIHAM, Lyon) : Des bons usages de l’eau : optimiser la ressource hydrique à Damas au Moyen Âge.

Mathieu BEGHIN (Service Archéologique de la ville d’Arras, UMR 8529, IRHIS, Lille) : Plongée au coeur des décharges communales d’Arras (Pas-­‐de-­‐Calais), XIII^e-­XVII^e siècles.