Céramiques, matériaux de construction et travail du fer sur le site de Las Cravieros à Fanjeaux (Aude)

Le site de Las Cravieros (Fanjeaux, Aude), est un important groupement artisanal polyvalent en activité entre la fin du IV^e s. et le début du VI^e s. ap. J.-C. Les vestiges s’étendent sur un peu moins de deux hectares.

La mise en évidence des installations est le résultat de plusieurs opérations de terrain et d’études en laboratoire : si les investigations restent en surface entre les années 1970 à 2000, des fouilles programmées ont pu être mise en place depuis 2017, afin d’étudier le site de manière extensive.  Soutenues par le ministère de la Culture, la région Occitanie, la Mairie de Fanjeaux, l’ADREUC, le Labex Archimède et le Laboratoire d’Archéologie du Lauragais, ces investigations ont permis d’explorer 12% du complexe.

Néanmoins, les chaînes opératoires de différents artisanats ont pu être déjà en très grande partie appréhendées. Pour le travail de l’argile, ont pu être analysés une vaste carrière de plus de 100 m², trois espaces de préparation de la terre et treize fours, sans compter de très nombreux rebuts de production. Ces résultats démontrent que le site de Las Cravieros est le groupement potier et tuilier le plus conséquent en termes d’aménagements fouillés pour l’Antiquité tardive à l’échelle de toute la France et que sa production, très variée, est volumineuse et diffusée sur un vaste territoire (Toulouse, Narbonne, Perpignan et Béziers). Pour la forge, deux fosses de travail, quatre zones foyères, des vestiges d’enclume et tout un ensemble de résidus de travail du fer ont pu être reconnus. Pour l’espace culinaire, quatre foyers et divers restes de préparations ont pu être observés.

Une approche environnementale, traitant de problématiques peu courantes voire inédites, complète notre vision du site. Les données sur l’habitat sont en revanche pour l’instant lacunaires.